旬の趣き 現代の粋

旬粋からお勧めさせていただく品々は、「旬」を素材とした味わいのある逸品を「粋」にコーディネートさせたオリジナルアイテムです。旬粋の品々と過ごす皆様が、ほんの少し、贅沢で上質な時間を楽しめるよう、素材にこだわり、美味しさにこだわり、美しさにこだわって、一つひとつ創り出されました。
日常にちょっとした粋なアクセントを…。信州・長野の旅のおみやげに、大切な方へ、そしてご自身へのプレゼントにどうぞ。

旬粋を食す

信州を代表する味覚「そば」

そばどころ信州から、食の提案。日常お楽しみいただける素朴なそば、通におすすめのこだわり本格そば、その時しか味わえない新そば。そしてそばを使った、そばパスタ、そば味噌、お菓子などを取り揃えました。そば好きにはたまらない厳選された香り豊かな逸品をご賞味ください。パッケージには、おそばの美味しいお召し上がり方を明記しておりますので、ご安心ください。

※そばアレルギーの方はお召し上がりにならないよう、ご注意ください。

素材を味わう「大地の恵み」

新鮮な「果実」をふんだんに使ったジャムや、果実そのままの味をお楽しみいただけるドライフルーツ。「旬」の素材を生かした季節感のある和菓子、洋菓子。時代を越えた美味しさを今に伝える信州のお漬物は、野沢菜、たくあん、山菜など種類も豊富に取り揃えております。いずれも素材の持つ力をしっかりと受け止めて作られた自信作です。




伝統に培われ熟成されたカタチ「現代の粋」と融合させました。「かまわぬ」とのコラボで生まれた旬粋オリジナルのてぬぐい、箸、陶器、漆器、風呂敷、照明器具等々、手に入れたら必ず日常生活の中でじっくりと使いたくなる、手の温もりに自然と馴染む「モノ」たちを旬粋が厳選しました。


旬粋で味わう そばクレープ

新鮮な果物やジャム、手作りカスタードクリームを、そば粉入りの甘い生地で巻く「そばクレープ」。新鮮な野菜や卵など厳選した具材を、そば粉100%の塩味生地で巻く「そばガレット」。
いずれもフランス・ブルターニュ地方の郷土料理を旬粋風にアレンジしました。50種類以上の定番メニューと、季節限定の味を揃え、お客様よりご注文をいただいてから一枚一枚丁寧に焼き上げます。軽井沢や善光寺にお越しの際は、是非ご賞味くださいませ。

※そばアレルギーの方はお召し上がりにならないよう、ご注意ください。

※軽井沢で初めて「そばガレット」をテイクアウトメニューに取り入れたのは「軽井沢 旬粋」です。